canchomeさん
2013/09/20 UP!
ほぅ。酢を入れて煮ると、皮がはがれにくくなるんですか~。知りませんでした。今日もひとつおりこうさんになったゾ!(笑)
お返事: canchomeさん、こんにちは~♪ コメント、ありがとうございました。 青魚を煮るとき、酢を加えると皮がはがれにくくなります。 今回は圧力鍋の高圧で20分位煮込みましたが写真の通りの仕上がりです。ぜひ一度試してみて下さいね。いつも感謝です~♪