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撮影で使った気仙沼産のでっかいさばを頂きました❤ごちそうさまですとっても大きいさばだったので、半身を使って蒲焼風に仕上げました。甘辛いタレは...
朝晩の気温が少し下がってきて、すごしやすくなってきました。秋は魚のおいしい季節!さんまや秋鮭、するめいか、さばなど、いわゆる「大衆魚」が旬を...
またまた更新をサボっていました。コメントもいろいろ頂いていたのにすみません。さて、またまた展示会シーズンとなりました。毎年行っている当社の展...
随分更新を怠っておりました。コメントいただいた皆さん、ありがとうございます。それから、更新していないのに、見に来てくれた皆様、本当にありがと...
記事アップがとっても遅れて間抜けです(汗)でも、せっかく?ですから…。今年はちらし寿司ではなくて、手まり寿司にしました。はまぐりのお吸い物を...
仕事終わりの更衣室。突然「ぺペロンチーノが食べたいっ!」と思ってしまったのでした。とはいえ、今日はお買物をしない日。とりあえずは冷蔵庫の中身...
宮城産の加熱用かきが特売でした!なんとg98円!!! 底値でしょう?しかも大粒♪「かきフライ」がポンと浮かびました!かきフライ【材料と下ごし...
さかなやより*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* みなさんコメント、あ...
コウ・ケンテツさんの「塩だれ」を使った、韓国風のおかずです。「塩だれ」の作り方はこちら!!今回は塩だれにコチュジャンと砂糖を少しプラスしてい...
海藻が旬なのに、下拵えが面倒だなぁと敬遠していました。(-_-;)でもやっぱり『うま〜い』!刻んだものより、大雑把に切ったほうがおいしいと思...
アラビアータとは、唐辛子をきかせたトマトソースでパスタを和えた料理のこと(らしい)。手軽に使えるボイルほたてを使って作ってみました。市販のパ...
昨日の海鮮飯に続いて、韓国風おかずの第2弾★彡海鮮飯に組み合わせて召し上がれ〜♪わかめのナムル風サラダ【材料と下ごしらえ(2人前)】 ■ボイ...
ピリ辛の韓国風おかずはご飯も進みます。野菜も魚介類もたっぷりの炒め物を、ご飯に添えてみました。この一皿でおなかも満足です(_´ω`) 韓国風...
皆さんは、はまぐりを食べますか?多分、ひな祭の時はまぐりのお吸い物をする、あるいは鍋ものに入れる……そんな感じではないでしょうか。「だって高...
今、韓国風お惣菜のあれこれを調べています。その中でも、簡単にできるレシピを発見!生たらの切身を使います。しかも辛くないから、おウチのおかずに...
レンジで作るホワイトソースに初挑戦!まぁまぁうまくできました。旬のかきと、緑も鮮やかなブロッコリーをグラタンにしましたよっ♪フライパンで空炒...
元々「おかず」よりは「つまみ」の多い魚屋さんブログです。(苦笑)まぐろの中でも、あっさり味のびんちょうまぐろ。正式には「ビンナガ(鬢長)」だ...
最近、かれい(マガレイなど)の消費が落ちているんだって。地元で獲れる魚なのに〜。やっぱり食べ辛いのが、敬遠される原因かな?実は私も、縁側のと...
節分の献立Part2 のご紹介です(^〜^)今日のお題は「福豆」。香ばしく炒った大豆はおいしくて後を引くんだけど、やっぱり全部は食べきれない...
早いもので、もう来週はもう2月だ〜!!2月の行事といえば、まず節分でしょう。節分といえば…もはや全国的に食べられるようになった「丸かぶり寿司...