牛肉とキノコのサワークリームパスタ

作り方

1. 1.

   牛肉は大きければ一口大に切って♠で下味を付けておく。
   玉ねぎは縦に薄切りにするキノコは小房に分けたり、細切りにしておく。
   

2. 2.

   ★の材料はざっとあわせておく。（ソース）
   パスタを茹でるお湯を沸かす。
   

3. 3.

   フライパンに油とニンニクを入れて火をつける。
   牛肉を炒め、色が変わったら玉ねぎとキノコを入れてしんなりするまで炒める。
   

4. 4.

   ★のソースを入れて固めにゆでたパスタとパスタのゆで汁を大さじ3くらいを入れて炒めあわせる
   

5. 5.

   お好みで粉チーズ、細ねぎのみじん切りやレモン汁を振りかけて食べる
   

ワンポイントアドバイス

火を入れるとあまり感じませんが、サワークリームがやや酸っぱいので、
牛肉の下味に砂糖を少々使いました。
今さらですが、パスタを茹でるお湯には塩を忘れずに入れて下さい、味付けに重要です。

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• (ID: r1044134)
• 2016/04/18 UP!

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