エリンギと人参のピリ辛炒め

作り方

1. 1.

   人参は太めの千切り。
   エリンギは薄めにスライス。
   ごぼうもささがきにする。
   

2. 2.

   胡麻油を熱し、唐辛子を入れる。
   

3. 3.

   油に香りがうつってきたら、人参・ごぼうを炒め、ややしんなりしてきたら、エリンギも加えて炒める。
   

4. 4.

   オイスターソース・醤油で味をつけ、皿に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

ごぼうは余っていたので加えました。
エリンギは薄めに切ると、味がよく絡んで美味しいです。

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• (ID: r716244)
• 2014/02/22 UP!

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