オバケ弁当

作り方

1. 1.

   鶏もも肉は食べやすくカットしたものに、塩こしょう、カレー粉、酒を良くまぶしておく。
   天ぷら粉をまぶしよくも見込み少量の油で揚げ焼きにする。
   

2. 2.

   ＜赤茄子ごはん＞
   玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにしてオリーブオイル少々で炒め、
   　まずコンソメ顆粒少々で軽く味付けする。
   

3. 3.

   ご飯を加えてさらに炒め、裏ごしトマト、ケチャップ、ソース少々で味付けする。
   　足りなければ塩こしょう。
   　最後に小松菜1株分のうち、1本分をみじん切りにして加えて炒める。
   

4. 4.

   ＜オバケを作る＞
   1.ゆで卵にした卵をそれぞれ半分にカットし、写真のように足？の方に
   　ジグザグに切れ目を入れる。口は大きめに。目はストローで抜く
   2.黄身は別にとっておき、後でお花にする。
   　目には黒ごまを入れる。
   

5. 5.

   ＜小松菜ポン酢炒め＞
   残りの小松菜をカットしをさっとポン酢で炒める。
   

6. 6.

   ＜黄身のお花＞
   卵の黄身の真ん中にストローで抜いた白身をくっつける。
   小松菜で茎を作る。
   

7. 7.

   ソーセージはよつわりにして炒める
   

ワンポイントアドバイス

鶏肉は前の晩に下味だけつけておくと便利です

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• (ID: r669427)
• 2013/11/04 UP!

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