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もうすぐクリスマス。 まだメイン料理が決まっていませんが・・・。 メインをドンと一つ作り、あとはワインに合う前菜やサラダを多めにそろえようか...
デーツ(なつめやしの実)に出会ったのは何年前でしょう。 初めて食べたのは妹のドバイ旅行のお土産。 コクがあるけどくどさのない自然な甘さ、ねっ...
いつからでしょうか。誕生日は主役の好きなものを作るというのが我が家流になったのは。 今日の我が家のお誕生日の食卓。数日前に誕生日を迎えた夫...
生ハムと今が旬な柿をモニターでいただいたカッテージチーズも加えてサラダにしました。カッテージチーズは癖がないので、いろいろな素材と組み合わ...
昔から白和えが好きです。ちょくちょく作りたいと思うのですが、お豆腐の水切りがちょっと億劫で。平日の仕事があるときは時間がなくて作れません。 ...
我が家の定番ブロッコリーのきんぴらにモニターでいただいたミートローフを加えてみました。ガーリックをきかせてボリュームあるイタリア風きんぴら...
今日からまたお弁当作り再開。モニターでいただいたシュウエッセンのミートローフを使ってバーガーに。粗挽きでお肉の味がしっかりしているので、ハ...
今日のワインのお供。トーストしたバケットにアーラ クリームチーズのハーブ&スパイスに鮭フレークをのせて。彩にシソを少し。 クリームチーズとス...
我が家の朝ごはんに登場する海苔トーストサンド。 今日は和風の素材と相性が良い「アーラ クリームチーズ」を塗って、おかかと万能ねぎも加えて、...
久しぶりに作ったマフィン。Wパイナップル。中には刻んだパイナップルを入れ、上にはレシピブログさんからいただいたデンマーク王室御用達のアーラ...
今日も寒一日でした。体の中から温まるように、今晩はカブのそぼろあんかけ。生姜を効かせ、片栗粉でとろみをつけて、仕上げにも針生姜をのせて。ち...
追熟させていたラフランスから甘い良い香りがするようになりました。それを待っていたのです。 先日、モニターでいただいたアーモンドの生地のタル...
またまた旅行記の途中ですが・・・夏休みもあとわずか。昨日は夏休み最後の日曜日。久しぶりにのんびりと家族で囲む食卓に出したじゃがいものガレッ...
旅行記の途中でございますが・・・。夏休みもあと10日になりました。子供の宿題の進み具合が気になる今日この頃です。一人でやるより、友達とやった...
今日も暑い。今年は梅雨明けも早く、夏が長そうです。少しでも爽やかに過ごす工夫が必要ですね。 今朝はレモンミント水を一杯飲んで体にエンジンかけ...
手羽中をレモンでマリネして唐揚げに。臭みも取れ、お肉は柔らかくなり,なんと言ってもレモンの風味でさっぱり。朝準備しておけば、仕事から帰宅後、...
今日も暑い一日でした。こう暑いとサッパリとして冷たいものが欲しくなります。我が家のアイス消費急上昇です(笑)。アイスと言ってもはアイスクリー...
今が旬のズッキーニ。スーパーでは1本100円位で、買えますね。旬な食材は安くて美味しい。洋食に使うだけではもったいない。ズッキーニはクセがな...
日曜日のブランチに作ったシナモンバナナ・ブランナントースト。デルソーレの「ブランナン」は国産小麦ふすまを配合したナン。香ばしく、フルーツの...
ナンと言えばカレーですが、カレーだけに合わせるのはもったいない。デルソーレの「手のばしナン」はモチモチしていてパンピザにもうってつけ。 トマ...