ご飯&ビールによく合う!から揚げのネギ香味だれ レシピ

ご飯&ビールによく合う!から揚げのネギ香味だれ
この記事をお気に入りに追加する 236 おいしそう! 60
manaさん
manaさん
  •     彼  夫  家族
  •    普段の食卓 飲み会やパーティ
ビールによく合うので、ビール好きの父と旦那さんに作りました。ねぎとにんにくが効いた香味だれが食欲をそそって、ビールとごはんがすすむ!と喜んで食べていました。よくリクエストされる一品です。
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

油淋鶏風のから揚げです。
サクサク揚げたから揚げに、ネギとにんにくが効いた、香味だれをかけて頂きます^^
本当にご飯がすすむ味!!
そして、ビールにもよく合います!!
下に敷いた水菜も一緒にパクパク食べれちゃいます。
揚げたてはもちろん、時間がある時に揚げておいて冷蔵庫へ。冷やして食べるのも楽ちんでおすすめです♪

材料

  1. 鶏もも肉(角切り) 200g
  2. 青ねぎ 4本
  3. 水菜 1/2束
  4. A生姜 1片分
  5. A酒 大さじ1/2
  6. A塩 少々
  7. B溶き卵 1/2個
  8. B片栗粉 大さじ3
  9. Bごま油 大さじ1/2
  10. Cしょうゆ 大さじ2
  11. C酢 大さじ1
  12. Cみりん、砂糖 各大さじ1/2
  13. Cごま油 小さじ1
  14. Cにんにく 1片分

作り方

  1. 1.

    鶏肉はAを盛り込んでしばらくおき、Bをからめる。

  2. 2.

    青ねぎは斜め切りにし、Cと混ぜ合わせる。水菜はザク切りにする。

  3. 3.

    170℃に熱した油で、汁気を少しきった鶏肉をからりと揚げる。
    器に水菜をしき、鶏肉を盛って、②のネギ香味だれをかける。

ワンポイントアドバイス

サクサク揚げたてはもちろん、時間がある時に揚げておいて冷蔵庫へ。冷やして食べるのも楽ちんでおすすめです♪

記事のURL:http://ameblo.jp/mana-h1107/entry-11842481936.html

  • (ID: r746682)
  • 2014/05/06 UP!

他のねぎのレシピ(102,958件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ご飯&ビールによく合う!から揚げのネギ香味だれ | レシピブログTOP