鯛の梅春巻き | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

鯛の梅春巻き レシピ

鯛の梅春巻き
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

鯛の春巻き。中には大葉、梅、胡麻を入れて和風に。

材料

  1. 鯛　１さく
  2. 梅　１個
  3. 大葉　３枚
  4. 胡麻　適宜
  5. 春巻きの皮　１枚
  6. 卵　１個

作り方

  1. 1.

    鯛を半分になるようにスライスして（片側はくっついた状態）開く。開いたものを、バットやコップの底などで薄くなるように叩く。

  2. 2.

    １に梅、大葉、胡麻をのせて、ぐるぐる巻く。

  3. 3.

    春巻きの皮の片面に溶き卵を塗り、その上に２の鯛をのせて、包むようにぐるぐると巻く。

  4. 4.

    ３を１８０度の油に入れ、揚げる。

  5. 5.

    完成！

ワンポイントアドバイス

中身には好みでキノコやチーズを入れて洋風ソースをかけても美味しい。アレンジがしやすい春巻きです。

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