ピーナッツバタークッキー

作り方

1. 1.

   ピーナッツバターを作ります。
   ピーナッツは殻をむき、薄皮のままフライパンで５分乾煎りします。
   フードプロセッサーかミルサーにAを入れペースト状にします。
   

2. 2.

   クッキーを作ります。
   ピーナッツは細かく刻んでおきます。
   卵、砂糖を良く混ぜて、オリーブオイル、ピーナッツバターを入れ、ホットケーキミックス、ピーナッツ、バニラエッセンスを入れてさっくり混ぜて冷蔵庫で３０分休ませます。
   

3. 3.

   天板にオーブンシートを敷き、生地を手で丸めて上から軽く押すようにして並べます。
   １８０度のオーブンで１５分焼きます＾＾
   

ワンポイントアドバイス

ホットケーキミックスを使ってるので
膨れるので間隔をあけて下さいね＾＾

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/cafetoppa

• (ID: r550301)
• 2013/02/10 UP!

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