超簡単！エビとアスパラの炒め物

作り方

1. 1.

   アスパラは皮と袴を取り、色よく湯がいておく。エリンギは縦に薄切りし半分に切る。
   

2. 2.

   エビは皮と尾を取り
   背開きしワタを取る。
   

3. 3.

   フライパンを日にかけ、オリーブオイル、ローストガーリックを入れ、香りを出す。
   

4. 4.

   エビを鮮やかな赤になるまで炒め、取り出す。
   

5. 5.

   同じフライパンにエリンギ、アスパラを入れ炒めエリンギがしんなりしてきたら、エビを戻し入れる。
   

6. 6.

   クレージーソルトを入れ、お好みの塩加減に仕上げる。
   

7. 7.

   皿に盛り付け、アクセントに粉末パプリカをふりかける。
   

ワンポイントアドバイス

エビに火が通りすぎないように、手早く炒めるのがポイント。
パプリカはかけなくっても美味しくいただけますよ

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• (ID: r1049194)
• 2016/04/19 UP!

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