- いに(Yini)さんのmyレシピブック
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足あと
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世界の朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん
2023/08/17 UP!
(ID:b19755272)
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みなさん、こんにちは。お知らせがあります。 ニキズキッチンの先生方による初のレシピ本が出版されます。 なんと!約155のレシピが掲載されて...
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甘酒酵母パン
2023/04/19 UP!
(ID:b19664087)
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甘酒を飲むのが好きではないけど、お料理や化粧水に使うのが大好きです。だから定期的作ります。自家製甘酒は冷蔵庫に二週間置くと低温発酵になりま...
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家でカフェ気分
2023/04/15 UP!
(ID:b19660706)
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雨。 昨日農協で買ったいちごに砂糖を加えて軽く煮た。 その間に、卵に砂糖を入れて泡立てて、フライパンに火をつけ... 本日の午後おやつはパ...
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餡児餅 北京の味
2023/03/20 UP!
(ID:b19639390)
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餡児餅 北京にいる時母がよく作ってくれた料理です。 四川出身の母は餃子作りにあまり得意ではないが、餡児餅だったらなんとかできるとよく言って...
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馬込の韓国レストラン「キムチとチキン」
2023/03/18 UP!
(ID:b19637595)
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馬込、日本に着いた日からしばらく生活していた場所、私の日本の故郷です。 学生時代、日本語を覚えるために、西馬込駅前の養老の滝で1年以上アル...
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グラノーラクッキー
2023/03/18 UP!
(ID:b19637594)
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業スーのグラノーラで作ったクッキー。 業スーでポーランド産グラノーラを発見。成分を見ると色々なドライフルーツが入って美味しそうと思って買っ...
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久しぶりのクルミっ子
2023/03/15 UP!
(ID:b19635035)
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昨日料理教室の生徒さんからクルミっ子をいただきました。10年ぶりです。レッスンが終わったら早速コーヒーを入れていただきました。美味しい。。...
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コーヒージャスミンティー
2023/03/06 UP!
(ID:b19627024)
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コーヒージャスミンティー、すごく不思議な飲み物だけど、意外にいけると思って、早速試した。はら、ココナッツやキャラメル風味のコーヒーは悪くな...
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ドラゴンフルーツ酵母
2023/02/28 UP!
(ID:b19621712)
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ドラゴンフルーツの皮を発酵してパンを作った。 ドラゴンフルーツは鹿児島の無農薬栽培て、毎年群馬のお母さんが送ってくれたもの。すごく美味しい...
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鶏ももとエリンギのバターソテー
2023/02/24 UP!
(ID:b19618291)
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最近我が家食卓のブームは冷蔵庫を空っぽにすることです。不要の買い物を減らすし、ゴミの量も減った。 昨日残り少なめの鶏もも肉を使ってエリンギ...
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餃子はお好きですか
2023/02/23 UP!
(ID:b19617450)
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私が北京生まれ北京育ちだけど、母は重慶出身なので、家ご飯は四川料理が多くて、北京料理はほとんど作ってなかったんです。例えば餃子。 私の記憶...
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私と水彩
2023/02/22 UP!
(ID:b19616960)
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水彩を描き始めるのは10年以上前です。。でも、ずっと書いているではないです。最初、群馬のお母さんが透明水彩教室を通って、お母さんの絵を見て...
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撮影日でした。
2023/02/21 UP!
(ID:b19615767)
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今日ニキズチッキンのレシピ本のために取材と撮影がありました。 思いカメラと撮影機材を運んで、2時間以上撮影して本当にお疲れ様でした! お料...
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扯麺?ビャンビャン麺?
2023/02/15 UP!
(ID:b19610624)
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久しぶり扯麺を作りました。 扯麺は西安でごく普通の家庭料理です。よく知られているビャンビャン麺もその一つです。最近麺料理好きな中国人は地域...
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12月のオンラインレッスン
2022/11/24 UP!
(ID:b19536775)
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皆さん、こんにちは。 11月いろいろ忙しくて、オンラインレッスンの制作が遅れました。 大変申し訳ありません。 今回は今年最後のオンラインレ...
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ビャンビャン麺
2022/10/04 UP!
(ID:b19488935)
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今日のお昼は「扯麺」を作りました。 娘がずっと食べたいと入って、今日確かにお昼学校が終わると思って作りました。 でもなかなか帰ってこなくて...
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静物の色鉛筆絵
2022/09/17 UP!
(ID:b19471894)
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昨日色鉛筆で静物を描きました。 色鉛筆は水彩と違って、ゆっくりで描けます。まだ、色の調整は永遠にできるので、時間がある時、ちょっと落ち着か...
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うちご飯
2022/09/13 UP!
(ID:b19468369)
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 仕事後また台所で夕飯を作った私、えらいです‼️ 手前の物は魚香茄子、茄子の肉詰め四川ピリ辛甘酢風味。魚と一切関係ない名前が魚が付いた四...
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キャラメルバスクチーズケース
2022/08/20 UP!
(ID:b19444613)
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グルテンフリーのキャラメルバスクチーズケースです。 レシピをシェアします。 材料(15cm) クリームチーズ250g マスカルポーネ110...
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