-下準備-
・くるみは軽くローストした後、粗く刻んでおきます。
・薄力粉は2度ほどふるっておきます。
・バターを溶かした後、オーブンを170度に余熱しておきます。
バターを耐熱ボウルに入れて、ラップをかけて完全に溶かします。
砂糖を入れてしっかりと混ぜ合わせ、ふるっておいた薄力粉を入れてヘラなどで混ぜます。
しっかり混ざってきたら、かぼちゃを加えてしっかりと混ぜます。
最後にくるみを加えてざっくりと混ぜたら生地は完成☆
15等分して丸め、170度に熱したオーブンで25分焼きます。
焼きあがったらあら熱をとり、上から粉糖をかけて完成です★
粉糖は、袋に入れて焼きあがってあら熱をとったクッキーを中に入れ、シャカシャカ振るとキレイにまぶせます。