桃のコンポート | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

桃のコンポート レシピ

桃のコンポート
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

少々硬い桃は、コンポートにすれば、やわらかく美味しくなり、お菓子作りなどにも使えるようになります。

材料

  1. 白桃（少し硬いもの）　2個
  2. ☆ 水　200cc
  3. ☆ 白ワイン　100cc
  4. ☆ グラニュー糖　150g
  5. ☆ レモン汁　15cc

作り方

  1. 1.

    白桃を良く洗い、半分に切る。

  2. 2.

    ☆の材料を鍋に入れ、煮立ちさせる。

  3. 3.

    ②に桃を入れて軽く煮る（煮すぎないように）

  4. 4.

    皮を剥いてガーゼなどに包み、鍋に入れてそのまま冷ます。

  5. 5.

    冷たく冷やしてできあがり！

ワンポイントアドバイス

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