ハロウィン ジャックランタン パンプキンパイ

作り方

1. 1.

   かぼちゃは水でサッと洗って水気をふかずにそのままゆったりラップをかけて500wのレンジで8分加熱してつぶせるくらい柔らかくする。
   

2. 2.

   スプーンで実をくり抜いてボウルに入れ、熱いうちにつぶし、Ａを加え混ぜ、裏ごしをしてなめらかにする。
   

3. 3.

   オーブンは180度に予熱する。
   

4. 4.

   １枚のパイシートを半解凍し、ジャックランタンの顔を切り抜く（半解凍状態の方が切り抜きやすいです）。もう１枚のパイシートも解凍して、少しだけ薄くのばし、パイ皿に敷く。
   

5. 5.

   フォークで数カ所穴を開け、２のかぼちゃを入れて平らにし、更にフォークで数カ所穴を開け、パイの顔の部分をかぶせ、縁をしっかり押さえて余分な生地を切り落とす。
   

6. 6.

   表面にＢを刷毛でぬり、180度のオーブンで20〜25分焼いてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

かぼちゃの皮はサラダになります！（動画参照）

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• 2013/10/26 UP!

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