甘辛豚バラポテト巻き レシピ

甘辛豚バラポテト巻き
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c.h.iroruさん
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お弁当に入れた時に冷めてもポテトがしっとり、お肉が柔らかでとっても喜んでもらえました。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

マッシュしたポテトを巻くのがポイント！！
これなら冷めても柔らかいままおいしく食べれます。

材料

  1. じゃがいも　２個
  2. 青ねぎ（小口切り）　大さじ２
  3. 塩こしょう　少々
  4. 豚バラ　２００g（６枚）
  5. ●醤油　大さじ２
  6. ●砂糖　大さじ２
  7. ●水　大さじ１

作り方

  1. 1.

    じゃがいもはたっぷりの湯で茹でてマッシュし、バター、ねぎ、塩こしょうをし木べらで混ぜ、好きな形に成形。

  2. 2.

    豚バラを巻き、最後に軽くギュっと握ってじゃがいもと肉をひっつける。

  3. 3.

    サラダ油小さじ1を敷いたフライパンに巻き終わりを下にして焼く。油はこまめにふき取り●を加えて肉にしっかり絡める。

ワンポイントアドバイス

ポテト自体はぽろぽろですが形を整えればバターのおかげでぽろぽろ感は無くなるので大丈夫！！

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  • (ID: r739751)
  • 2014/04/20 UP!

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