ホタテの明太バターソース

作り方

1. 1.

   ホタテは2枚におろす。明太子は皮をとり、ほぐす。
   

2. 2.

   フライパンにバターを中火で溶かしホタテを加え、両面さっと焼く。
   

3. 3.

   白ワインを入れアルコール分を飛ばしたら、明太子を入れまぜ、白こしょうで味を整える。
   

ワンポイントアドバイス

ホタテはお刺身用であればさっと火を通せばＯＫです。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/pinpinken/28486250.html

• (ID: r1162)
• 2009/01/16 UP!

他のホタテのレシピ（12,240件）

• ナスの肉巻き・ベビーホタテと...
• 晴天が続いています　　ホタテ...
• キュウリ１本。簡単＆時短で、...
• 蒸しホタテと大葉柚子ドレッシ...
• ホタテの大葉ドレッシング

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > ホタテのレシピ・作り方（7,905）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚卵のレシピ・作り方 > たらこのレシピ・作り方（12,091）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（130,847）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,543）
• 魚介のおかずのレシピ・作り方 > 刺身・たたき・てっさのレシピ・作り方（17,378）