キャベツは、芯を付けたまま4等分(バラバラにしない)
人参は、長さ5センチくらいに切り、4等分。皮を剥き、面取りする。
玉葱は、芯を付けたまま、縦に4等分(バラバラにしない)
じゃがいもは芽があったら、芽を取り、皮を剥き、4等分して、水にさらす。
平鍋に 野菜が 動かないように並べる。
ベジブロスを野菜が被るくらい入れ、サルシッチャも入れる。
初めは強火、サルシッチャに火が通ったら、サルシッチャを一旦取り出し、食べやすい大きさにカットします。
再び鍋にサルシッチャを戻し、沸騰したら、弱火で15分位。
サルシッチャのお出汁が ポトフに染み渡ったら、完成です♪