鶏肉のピカタ♪♪ レシピ

鶏肉のピカタ♪♪
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hanahanaさん
hanahanaさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

またまた間が空いてしまいました。。
仕事復帰もあり、バタバタですわ～って余裕ぶってますが本当はドキドキ。。家事と仕事子育てうまく出来るかな。。
余談でした・・
簡単でヘルシーな鶏肉のピカタいかがでしょうか。。

材料

  1. 鶏ムネ肉　250グラム
  2. 卵　１個
  3. 小麦粉　適量
  4. 水　50ｃｃ
  5. パルメザンチーズ　大さじ1
  6. しお・こしょう　少々
  7. オリーブオイル　適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉を一口くらいにそぎ切りし、しお・こしょうで下味をつける

  2. 2.

    卵を溶き、水・パルメザンチーズを入れかき混ぜる

  3. 3.

    鶏肉一枚一枚に、小麦粉をふり余分な粉を落とし、溶いた卵液にくぐらせ
    熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ１弱をひき、一枚ずつ並べ焼く

  4. 4.

    中火で片面２・３分焼き、おいしそうな焼き色がついたら裏返し蓋をし弱火で１・２分焼く

ワンポイントアドバイス

●塩麹を少し使うとまた、やわらかく冷めてもおいしくいただけます。
●ふっくらやわらかで、ぱくぱく食べれます。

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  • (ID: r579161)
  • 2013/04/15 UP!

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