●の材料をふるっておく
無塩バターと卵は常温に戻しておく
バターをボールに入れ、白くなるまでミキサーで混ぜる
砂糖を加え白くふんわりしたら、卵を投入
さらに、かき混ぜる
●の材料を入れ、ゴムべラできるように混ぜる
生地がまとまる前に、バニラエッセンスを数滴加える
生地がしっとりまとまったら、ラップに取り冷蔵庫で寝かせる
●ここで、生地の半分に小さじ1/2程度のココアパウダーを加え2色の生地にする
生地が落ち着いたら、打ち粉をし麺棒で3ミリ程度の厚さにし型を抜く
予熱180度のオーブンで13分焼くと完成