揚げ出し豆腐と米酢の香味ソース レシピ

揚げ出し豆腐と米酢の香味ソース
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ごはんがススムおかずです。周りはサクッとしていて甘酢タレがからまって美味しすぎるっ！
簡単に作れますしとっても家計に優しい一品です

材料

  1. 木綿豆腐　１丁
  2. 濃口醤油　大さじ３
  3. 米酢　大さじ２
  4. 三温糖　大さじ２
  5. 米酢　大さじ２
  6. 水　大さじ１
  7. 生姜みじん切り　大さじ１
  8. にんにく　大さじ１
  9. ハチミツ　大さじ１

作り方

  1. 1.

    フライパンにハチミツ意外の材料を入れ火にかける
    （沸々してから約３０秒火にかける）

  2. 2.

    ハチミツを入れ、とろっとしたら一旦火を止めておく

  3. 3.

    豆腐を１２等分にカットし、片栗粉をはたいて１８０度の揚げ油でカラッと揚げる

  4. 4.

    フライパンに入れ、全体にタレを絡ませる

  5. 5.

    最後にゴマ、万ネギを振りかけ、お好みで一味唐辛子をかけて召し上がれ♪

ワンポイントアドバイス

豆腐を揚げる時、カラッと仕上げることがポイントです。

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  • (ID: r544791)
  • 2013/01/31 UP!

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