給料日イヴの鍋

作り方

1. 1.

   ポーチドエッグを作る。鍋に湯を沸かし、酢を少々入れた中に卵を割りいれ、弱火でお好みの硬さより少し柔らかめに茹でる。
   

2. 2.

   別の鍋で湯を沸かし、洗ったもやし（私はいつもひげも食べます。）、１㎝幅の斜め切りにした長ネギを入れ、１、２分弱火～中火で茹でる。
   

3. 3.

   1 のポーチドエッグを加えて、全体にこしょうをふり、ポーチドエッグがお好みの硬さになるまで煮る。
   

4. 4.

   器にとり、味ポンをかけながらいただく
   

ワンポイントアドバイス

こしょうは、粗挽きを使うと香りが引き立ちます。
入れすぎに注意！
食材は全て生食可能なものなので、ゆで時間はお好みで加減してください。
ポーチドエッグを時間差で茹でると、変化が出せて面白いです。

記事のURL：

• (ID: r511061)
• 2012/11/08 UP!

他のポーチドエッグのレシピ（1,507件）

• 失敗なし！お酢いらず！お茶パ...
• ポーチドエッグのフライ
• 【激ウマ】生ハムとポーチドエ...
• アスパラのポーチドエッグのせ...
• ポーチドエッグのせパスタ

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 卵のおかずのレシピ・作り方 > 温泉卵・ポーチドエッグのレシピ・作り方（1,734）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,528）
• 野菜のレシピ・作り方 > もやしのレシピ・作り方（31,777）