お弁当にも♪マスタード風味の一口チキンカツ

作り方

1. 1.

   鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして、ジップ袋に入れ、牛乳を注ぎ、もみこんで30分程寝かせます。
   

2. 2.

   漬け込んだ鶏胸肉の表面に粒マスタードを塗ります。2枚目以降は、上側だけたっぷり目に塗り、塗った側の上に積み重ねていきます。
   

3. 3.

   表面に小麦粉をしっかりまぶしつけます。
   

4. 4.

   ボウルに小麦粉を入れ同量の水で溶いてバッター液を作り、３にバッター液をつけ、パン粉をしっかりつけます。
   

5. 5.

   フライパン等に油を入れて熱し、180度になったら油に入れ、きつね色になるまで揚げます。
   

6. 6.

   油をきってから、お皿の盛り付けます。
   ソースはなくてもおいしいですが、お好みでどうぞ。
   

ワンポイントアドバイス

粒マスタードを塗ったら一枚ずつ小麦粉をつけるのが面倒になり、積み重ねる方法で時短に仕上げています。

記事のURL：http://ameblo.jp/applemint-15/entry-12282611144.html

• (ID: r1187727)
• 2017/06/12 UP!

他のマスタードのレシピ（24,408件）

• ほうれん草とツナの粒マスター...
• ささみのマスタードパン粉焼き...
• 自宅用はスリムバウンド型で粒...
• 豚ヒレ肉のハーブマスタード焼...
• チキンのマスタードパン粉焼き

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,819）
• 調味料のレシピ・作り方 > マスタードのレシピ・作り方（13,805）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 牛乳のレシピ・作り方（85,507）