豚ばら肉のつけそば レシピ

豚ばら肉のつけそば
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

5/5 今日の昼飯…豚せいろをイメージして作った豚ばら肉のつけそば。
つけ汁は老舗蕎麦屋の蕎麦つゆをベースにした特製つけ汁です(^^)w

材料

  1. 生蕎麦　2玉
  2. 刻みのり　
  3. 【A】つけ汁　
  4. 豚ばら肉　50g（約2切れ）
  5. 長ねぎ（拍子切り）　2/3本
  6. めんつゆ　200CC
  7. 水　300CC
  8. ごま油　大さじ1
  9. 【薬味】　
  10. 長ねぎ（小口切り）　1/3本
  11. 柚子胡椒　適量
  12. すりおろし生姜　適量
  13. 大葉（せん切り）　2枚

作り方

  1. 1.

    つけ汁。フライパンにごま油を敷き、長ねぎ、豚ばら肉の順に入れ炒めます。

  2. 2.

    長ねぎと豚ばら肉に火が通ったら【A】を入れ、中火でひと煮立ちすれば出来上がり！

  3. 3.

    蕎麦は、市販品によって茹で方が違うので作り方を参照。因みに今回は生麺を使用。約1分半ほど茹で、冷水で洗い冷やせば完成。

ワンポイントアドバイス

蕎麦は市販品に合わせて茹でる。

記事のURL：http://snapdish.co/d/eey9na

  • (ID: r1176849)
  • 2017/05/05 UP!

他の豚のレシピ（142,177件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑豚ばら肉のつけそば | レシピブログTOP