ヘルシー☆コーンスープ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ヘルシー☆コーンスープ レシピ

ヘルシー☆コーンスープ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

コーンスープ　…
どこかホッとするような、優しい味ですよね。。。
我が家では朝食の定番です(^.^)
バターも小麦粉も不使用！
すりおろし玉ねぎで甘みととろみをつけて　…
朝食にぴったりの、あっさりとしたスープができました♪

材料

  1. クリームコーン缶　１缶（１９０ｇ入り）
  2. 牛乳　２００ｃｃ
  3. すりおろし玉ねぎ　約１／３個分
  4. 顆粒コンソメ　小さじ１／２
  5. 塩　適量
  6. 生クリーム（お好みで）　大さじ１～２

作り方

  1. 1.

    クリームコーンと牛乳を混ぜ合わせ、こす。

  2. 2.

    なべに１．とすりおろし玉ねぎ・顆粒コンソメを入れ、弱火で１５分ほど加熱する。
    鍋底が焦げ付かないよう、木べらなどで混ぜながら…
    ゆっくりと、玉ねぎに火を通します。
    だんだん、とろみが付いてきます。

  3. 3.

    最後に生クリームを加え、塩（適量）で味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

火が強いとふきこぼれやすいです。
また、焦げ付かないよう、時々、木べらなどで混ぜてください。。。
朝食にぴったりな、あっさりとしたスープにしたかったので、バターや小麦粉は不使用！
だけど、生クリームを少しだけ加えて、風味とコクをアップさせました(^.^)
生クリームなしだと、さらにカロリーダウン！！
夏は冷やしていただいてます^^

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>みんなの投稿コーナー
新じゃが＆新玉ねぎ まるごと活用レシピ☆
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ヘルシー☆コーンスープ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP