我が家のミネストローネ レシピ

我が家のミネストローネ
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ゆずママさん
ゆずママさん
  •     彼
  •    普段の食卓
『身体が温めるし落ち着く味だね』と言ってもらえました。よくリクエストを受けるスープの１つです♪
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

野菜たっぷりなミネストローネ。寒い冬にぴったりのスープです♪

材料

  1. ニンニク　３片
  2. オリーブオイル　大２
  3. ベーコン　３枚
  4. じゃがいも　３個
  5. 人参　１本
  6. 玉ねぎ　２個
  7. ズッキーニ　１本
  8. ウインナー　４、５本
  9. ☆水　８００cc
  10. ☆カットトマト缶　１缶
  11. ☆固形コンソメ　２、３個
  12. 塩胡椒　少々
  13. パルメザンチーズ　お好みで
  14. パセリ　お好みで

作り方

  1. 1.

    ベーコンは１cm幅に、ニンニクは薄切りにする。野菜は全て１cm角に切る。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルとニンニクを熱し、香りが出たらベーコンを加え炒める。

  3. 3.

    野菜を加え、少ししんなりするまで炒める。

  4. 4.

    ☆とウインナーを加え、アクを取りながら弱火で４０分程煮込む。

  5. 5.

    塩胡椒で味を整え、器によそってお好みでパルメザンチーズとパセリを散らしたら完成♪

ワンポイントアドバイス

中に入れる野菜はお好みで変えて下さい♪

記事のURL：http://yuzu330.exblog.jp/21315310/

クリスマスレシピコンテスト2014｜レシピブログ
このレシピはクリスマスレシピコンテスト2014｜レシピブログに投稿されました！
  • (ID: r672947)
  • 2013/11/13 UP!

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