合い挽き肉でガパオご飯 レシピ

合い挽き肉でガパオご飯
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ゆずママさん
ゆずママさん
  •     彼
  •    普段の食卓
ベランダのバジルを使って大好きな挽き肉おかずを作りました。暑い日にぴったりのメニューだと喜んでくれました♪
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

夏らしいメニューを考えていたら、ベランダでワッサワサのバジルに気付いたので。

材料

  1. 合い挽き肉　２００g
  2. バジルの葉　たっぷり
  3. 玉ねぎ　１/２個
  4. パプリカ　１/２個
  5. ズッキーニ　１/２本
  6. ニンニク　１片
  7. 鷹の爪　３本
  8. オリーブオイル　大１
  9. ☆ナンプラー　大１
  10. ☆鶏ガラスープ（顆粒）　小１
  11. ☆醤油　小２
  12. ☆酒　小２
  13. ☆オイスターソース　小２
  14. ☆砂糖　小１

作り方

  1. 1.

    ニンニクはみじん切りに、野菜類は５mm角、鷹の爪は種を抜いて小口切りに切っておく。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹の爪を香りが出るまで炒める。

  3. 3.

    野菜を加え炒め、挽き肉を加えたら色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    ☆を全て加え、全体に味が行き渡るように炒めたら、最後にバジルを加えてさっと混ぜる。

  5. 5.

    器にご飯と出来上がった４を盛りつけたら目玉焼きを乗せて完成♪

ワンポイントアドバイス

バジルを加えた後、あまり炒めすぎると色がどす黒くなります…。

記事のURL：http://yuzu330.exblog.jp/20895201/

  • (ID: r627438)
  • 2013/08/06 UP!

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