鶏胸肉でジャンボチキンカツ

作り方

1. 1.

   鶏肉はお好みで皮を取り除く。分厚い部分は観音開きにし厚さを均一にし、更にめん棒で叩き伸ばす。
   

2. 2.

   表面に軽くクレイジーソルトを振ったら、溶きほぐした卵→薄力粉→卵→薄力粉→パン粉の順に衣をつける。
   

3. 3.

   衣をなじませるために１５分程放置しておく。
   

4. 4.

   １７０度の油できつね色になるまで片面３分を目安に中まで火が通るように揚げたら完成♪
   

ワンポイントアドバイス

あまり長時間火を通すと身が固くなってしまうので注意！

記事のURL：http://yuzu330.exblog.jp/20807458/

• (ID: r618097)
• 2013/07/16 UP!

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