とろ〜り卵の親子丼（低カロササミver.） レシピ

とろ〜り卵の親子丼（低カロササミver.）
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ゆずママさん
ゆずママさん
  •     彼
  •    普段の食卓
最近体型を気にしている彼の為に、高タンパク低カロリーのササミを使った親子丼を作りました。甘辛い味付けが好評でした♪
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

卵の賞味期限が迫ってる！そんな時はたくさん使う親子丼。ササミで少し低カロに。

材料

  1. ササミ　４本
  2. 卵　４個
  3. 玉ねぎ　１/２個
  4. ☆醤油　大２
  5. ☆みりん　大２
  6. ☆酒　大１
  7. ☆砂糖　大１強
  8. ☆水　１００cc
  9. ☆だしの素　小１
  10. 小ネギ　お好みで
  11. 海苔　お好みで

作り方

  1. 1.

    ササミは筋を取り、一口大の削ぎ切りにする。玉ねぎは適当な大きさにスライスする。

  2. 2.

    鍋に☆と玉ねぎを入れ、２、３分煮る。

  3. 3.

    玉ねぎに火が通ったらササミを加え、鍋を揺すりながら火を通す。

  4. 4.

    軽く割りほぐした卵の半量を回し入れ、ある程度固まってきたら残りの卵も入れお好きなタイミング（私は５秒程経ったら）でご飯の上に乗せたら完成♪

ワンポイントアドバイス

小ネギと海苔はお好みで乗せてくださいね♪

記事のURL：http://yuzu330.exblog.jp/20785985/

  • (ID: r616399)
  • 2013/07/12 UP!

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