鶏胸肉のバジルチーズ挟み焼き

作り方

1. 1.

   鶏肉は薄さがなるべく均一になるように叩き、☆を擦り込み３０分程置く。
   

2. 2.

   プチトマトは半分に、しめじはバラす。
   

3. 3.

   １の鶏肉の切れ目にバジルとスライスチーズを挟み込む。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目を下にして焼き始める。
   

5. 5.

   焼き目がついたらひっくり返し、きのこを加え蓋をして弱火〜でしっかり火を通す。
   

6. 6.

   火が通ったらトマトを加え、少し潰して水分を出しながら肉汁と混ぜ合わせる。
   

7. 7.

   醤油を数滴を加え、全体をさっと混ぜたら６で出来上がったタレと共にお皿に盛って完成♪
   

ワンポイントアドバイス

チーズはとろけないタイプを使ってください。

記事のURL：http://yuzu330.exblog.jp/20703730/

• (ID: r609167)
• 2013/06/24 UP!

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