しょうがたっぷり　スンドゥブチゲ

作り方

1. 1.

   えびは、背ワタを取り、水溶き片栗粉（分量外）で揉んで、水気を切る。
   
   たこは、食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   しめじは、石づきを切り落とし、小房に分ける。
   
   しょうがは、すりおろす。
   

3. 3.

   土鍋に、水を入れて火にかけ、２．のしょうが・にんにく・コチュジャン・豆板醤・みそ・鶏がらスープ（顆粒）を入れて煮立てる。
   

4. 4.

   ３．に１．のえび・たこ・２．のしめじ・ミニトマトと、適当な大きさに切った絹ごし豆腐を入れて、ひと煮立ちさせる。
   

5. 5.

   ４．にしょうゆで味を整えて、たまご（黄身）と、輪切りにした長ねぎ（青い部分）をのせて、完成です。
   

ワンポイントアドバイス

コチュジャン・豆板醤の量を調節して、お好みの辛さで
作ってみてください(^^♪

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• (ID: r1054697)
• 2016/04/20 UP!

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