ラズベリーの焼き菓子：ハーロングロットル

作り方

1. 1.

   ＊バターをいくつかに切り分けて室温に戻しておく
   

2. 2.

   ベーキングパウダーと薄力粉を合わせてふるう
   

3. 3.

   ボウルでバターと砂糖、バニラシュガーを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、(2)を2-3回に分けて入れながらゴムベラで混ぜる
   

4. 4.

   生地がまとまったらサランラップをかけて冷蔵庫で30分程度休ませる
   

5. 5.

   ＊紙カップをオーブンの天板に並べておく
   

6. 6.

   生地を15cm程の長さの筒状に伸ばし、カード（スケッパー）等で10等分に切り、それぞれ丸める
   

7. 7.

   丸めた生地の真ん中に指で穴を作り、紙カップに入れ、真ん中の穴にラズベリージャムを入れる（それぞれ小さじ1/2程度の分量）
   

8. 8.

   190℃に予熱しておいたオーブンで15分程度焼く
   

9. 9.

   焼き上がったら、ケーキクーラーの上で冷ます
   

ワンポイントアドバイス

＊　生地部分がとても甘いので、ジャムは甘さ控えめなタイプをおすすめします

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• (ID: r1052591)
• 2016/04/19 UP!

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