カリッとジューシー♪ちょっと中華な親子丼 レシピ

カリッとジューシー♪ちょっと中華な親子丼
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yuka*chiさん
yuka*chiさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

カリッと焼いた鶏肉に、中華な味付けをしたちょっと変わった親子丼。

材料

  1. 鶏もも肉　８０g
  2. 卵　１個
  3. 白ネギ　１/２本
  4. ★水　大さじ２
  5. ★鶏ガラスープの素　小さじ１
  6. ★みりん　大さじ１
  7. ★しょう油　大さじ１/２
  8. 塩　少々
  9. 花椒　お好みの量
  10. 油　少々

作り方

  1. 1.

    もも肉は塩・花椒をまぶして、３０分ほど置く。白ネギは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、もも肉を皮から両面しっかり焼き、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋に★印の材料とネギを入れ火にかけ煮立ったら肉を入れ、弱火で５分煮、卵を溶き入れ火を止め、蓋をして１分おく。丼にご飯を盛り、上からかける。

ワンポイントアドバイス

鶏肉は皮から、しっかり焼いてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-10447417714.html

  • (ID: r6309)
  • 2010/01/31 UP!

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