春キャベツとエリンギの山椒みそ炒め☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

山椒のほど良い香りでご飯がすすみます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ ４枚くらい
エリンギ ２本
ハム ４枚
サラダ油 小さじ２
★水 大さじ１
★白味噌 大さじ１＋１／２
★酒 大さじ１
山椒 小さじ１／３～１／２
万能ねぎ 適量

【作り方】

  1. キャベツ・ハムは大きめの食べやすい大きさに切る。
    エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。
    ★を合わせて、味噌を溶かしておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、キャベツをややしんなりするまで炒める。
  3. エリンギ・ハムを加えて炒め、全体に油がまわったら★を入れ、からめながら炒める。
  4. 山椒を加えて全体を混ぜたら、お皿に盛り、小口切りにした万能ねぎをちらす。

【ワンポイントアドバイス】

山椒の量はお好みで調節してください☆