鱈のカレーフリット☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

ふわふわ美味しいカレー味のフリット☆
鱈にしっかり下味をつけて揚げるのでご飯やお酒とよく合います♪

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
たら(切り身) 3切れ
★卵 1個
★マヨネーズ 大さじ1
★カレー粉 小さじ1
★水 大さじ1
小麦粉 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1＋1/2
サラダ油 適量

【作り方】

  1. たらは骨をとって一口大に切り、塩・こしょう少々(分量外)をふっておく。
  2. ボウルに★を入れてよく混ぜる。
  3. 小麦粉・ベーキングパウダーを加えてさくっと混ぜる。(粉気が少し残るくらい)
  4. 1を3につける。
  5. 鍋にサラダ油を深さ2cm程入れて熱し、4を中温でこんがり揚げる。(3〜4分)
  6. 油をきってお皿に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

ころも液をたっぷりつけて揚げるとふわふわな仕上がりに♪

※くらしのアンテナで紹介していただきました♪