レバーの甘辛煮☆

作り方

1. 1.

   鶏レバーは脂肪や血の塊を取り除き、ひと口大に切る。ひたひたの牛乳につけて冷蔵庫で30分以上置き、牛乳を洗い流す。
   

2. 2.

   鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったら1と生姜を加える。再度煮立ったらアクをとって弱火にし、落し蓋をして10分程煮る。
   

3. 3.

   落し蓋を外し、煮汁が半分になるまで中火で煮る。
   

4. 4.

   器にもり、長ねぎをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

レバーは牛乳にしっかり浸して臭みをぬきます☆

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• (ID: r943922)
• 2015/08/17 UP!

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