鱈と厚揚げの甘酢あえ☆

作り方

1. 1.

   鱈はひと口大に切り、塩・胡椒をふって5分程おいて水分をふき、小麦粉(分量外)をまぶす。
   厚揚げは1cm幅の食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。
   たまねぎ・にんじん・ピーマンはひと口大に切る。
   ★はよく混ぜ合わせておく。
   

2. 2.

   フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、鱈と厚揚げを両面こんがり焼いて取り出す。
   

3. 3.

   残りのごま油大さじ1を入れて、たまねぎ・にんじん・ピーマンを少ししんなりするまで炒めたら、鱈と厚揚げを戻し入れる。
   

4. 4.

   ★を加えて全体を混ぜ、とろみがついたら火を止める。。
   

5. 5.

   器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

鱈は小さく切りすぎると崩れてしまうので少し大きめが良いです☆
※今日のイチオシで紹介していただきました♪(2019.12.5)

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• (ID: r806429)
• 2014/09/22 UP!

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