さつまいもの蜂蜜レモン煮☆ レシピ

さつまいもの蜂蜜レモン煮☆
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

蜂蜜レモンのさっぱり感がさつまいもの甘さを引き立てます♪
冷やしても美味しい☆

材料

  1. さつまいも　大1個
  2. いんげん　4本
  3. 水　カップ1＋1/2
  4. ★蜂蜜　大さじ2＋1/2
  5. ★レモン汁　大さじ1
  6. ★砂糖　小さじ1
  7. ★醤油　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    さつまいもは皮のままよく洗い、1.5cm幅に切り、5分程水につけてアクをとる。
    いんげんは筋を取って5〜6cm長さに切り、耐熱皿に入れて40秒程レンジで加熱し少し柔らかくしておく。
    ★をあわせておく。

  2. 2.

    鍋にさつまいもと水を入れて強火にかけ、沸騰したら★を加えて落し蓋をして弱めの中火で5分程煮る。(さつまいもにつまようじがスッと刺さるまで)

  3. 3.

    2にいんげんを加えて1分程煮て火を止める。

  4. 4.

    器に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

さつまいもは火が通りやすいので、崩れないように様子をみながら煮てください☆

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  • (ID: r766437)
  • 2014/06/19 UP!

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