もやしとレタスの豆乳カレー炒め☆
料理紹介
豆乳入りのまろやか味の炒め物です♪
材料
- もやし 1袋
- レタス 3~4枚
- ウインナー 6本
- ごま油 大さじ1/2
- 和風だし 小さじ1
- カレー粉 小さじ2
- 豆乳 大さじ4
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- パプリカパウダー お好みで
- パルメザンチーズ お好みで
作り方
- 1.
ウインナーは斜め薄切りにする。
レタスは適当な大きさにちぎる。
- 2.
フライパンにごま油を熱し、ウインナーを炒め焼き色がついたらもやし・レタスを加え強火でややしんなりするまで炒める。
- 3.
和風だし・カレー粉を加えて中火で炒める。
- 4.
豆乳を加え塩・こしょうで味をととのえたら火を止める。
- 5.
お皿に盛り、お好みでパプリカパウダー・パルメザンチーズをふりかける。
ワンポイントアドバイス
もやしとレタスは食感が残るように、強火で手早く炒めます☆
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- 2014/01/07 UP!