簡単おつまみ☆なすとトマトのマリネ

作り方

1. 1.

   なすはヘタを取って１ｃｍ角に切り、５分程水につけておく。
   ミニトマトはヘタを取り、４～８等分に切る。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったらなすを入れてしんなりするまで炒め、ミニトマトも加えてさっと炒める。
   

3. 3.

   ★を加えて全体を混ぜ、味をととのえる。
   

4. 4.

   お好みで、バケットに３とカッテ－ジチーズ・バジルをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

塩・こしょうは、ちょっと濃いめの味付けがおすすめです☆
※日経ウーマンオンライン「酒の肴においしい簡単おつまみレシピ」に掲載していただきました。(2014.11.19)

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• (ID: r664159)
• 2013/10/25 UP!

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