切り干し大根と大豆の煮物☆

作り方

1. 1.

   切り干し大根をたっぷりの水に浸けて戻す。
   ひじきも水に浸けて戻す。
   にんじんは3〜4cm長さの細切りにする。
   油揚げは熱湯をかけて油抜きし、3〜4cm長さの細切りにする。
   

2. 2.

   鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったら切り干し大根・ひじき・にんじん・油揚げ・大豆の水をきって加える。
   

3. 3.

   再度煮立ったら弱火で落し蓋をして、10分程煮る。
   

4. 4.

   落し蓋をはずし、中火で1〜2分炒め混ぜたら火を止める。
   

5. 5.

   お皿に入れる。
   

ワンポイントアドバイス

切り干し大根の戻し汁で煮るので良い味になります☆
※くらしのアンテナで紹介していただきました♪

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• (ID: r1155092)
• 2017/02/24 UP!

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