牡蠣のバター醤油焼き☆

作り方

1. 1.

   ボウルに牡蠣を入れ、片栗粉大さじ2を入れて優しくもむ。水をいれてもみながら汚れをとる。ペーパータオルで水気を拭きとり、塩・胡椒少々と片栗粉大さじ1をまぶす。(分量外)
   

2. 2.

   にんにくはみじん切りにする。
   

3. 3.

   フライパンににんにく・バターをいれて熱し、バターが溶けたら牡蠣を入れて中火でさっと焼く。(1分くらい)
   

4. 4.

   酒をまわし入れ、フタをして2分くらい蒸す。
   

5. 5.

   フタを外して★を加えてさっとからめたら火を止める。
   

6. 6.

   お皿に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

牡蠣は火を入れすぎると硬くなってしまうのでさっと加熱します☆
＊「くらしのアンテナ」で紹介していただきました♪

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• (ID: r1126109)
• 2016/11/19 UP!

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