たまねぎ・にんじん・にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて火にかけ、ひき肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。
たまねぎ・にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
★を加えて煮立ったら、弱めの中火にして汁気がほぼ無くなるまで煮る。
塩・胡椒で味をととのえる。
器に入れる。
パスタにかけたりオムレツに入れたりチャーハンの具にしたり、いろいろ使えます☆
※学研「レシピブログで話題!忙しいときでもスグでき!人気おかず」に掲載していただきました♪(2017.4月)