焼き鮭ときゅうりの彩りちらし寿司☆

作り方

1. 1.

   お米をといで3合メモリより少し少なめに水を入れ、昆布をのせて炊く。
   

2. 2.

   鮭は塩少々・酒大さじ1(分量外)をふり5〜10分おく。こんがり焼いて皮・骨をとってほぐす。
   

3. 3.

   きゅうりは薄切りにし、塩少々(分量外)をふって10分程おき水気をしぼる。
   

4. 4.

   卵は、炒り卵を作る。
   みょうがはみじん切りにする。
   ★を混ぜ合わせておく。
   

5. 5.

   ご飯が炊けたら昆布を取り出し、★を入れて混ぜ、うちわであおいで冷ます。
   

6. 6.

   鮭・きゅうり・卵・みょうがも入れて、しゃもじで切るように混ぜる。
   

7. 7.

   お皿に盛りきざみのりをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

★の量はお好みで調整してください♪

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• 2016/10/02 UP!

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