とろ〜り豚の角煮☆

作り方

1. 1.

   鍋に豚バラ肉・長ねぎとたっぷりの水を入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火で1時間程下ゆでする。火を止めてそのまま冷ます。
   

2. 2.

   大根は食べやすい大きさに切る。
   ゆで卵は殻をむく。
   

3. 3.

   1のゆで汁の油を取り除き、豚肉をさっと流水で洗って5cm角に切って入れる。
   

4. 4.

   大根・ゆで卵・★を加えて強火にし、煮立ったら弱めの中火で落し蓋をして、汁がトロッとしてくるまで煮る。(1時間半くらい)
   

5. 5.

   器に入れる。
   

ワンポイントアドバイス

じっくり煮て味をしみこませます☆

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• 2016/09/16 UP!

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