鶏肉で酢豚風☆

作り方

1. 1.

   鶏肉は一口大に切り塩・胡椒少々をふり酒大さじ1をもみこんで5〜10分おく。水気を拭き片栗粉をまぶす。
   

2. 2.

   たまねぎ・にんじんは皮をむいて乱切りにする。
   ピーマンはヘタと種をとり一口大に切る。
   うずら卵はゆでて殻をむく。
   ★を混ぜ合わせておく。
   

3. 3.

   鍋にサラダ油を深さ2cm程入れて火にかけ、1を揚げ焼きにして取り出す。
   

4. 4.

   フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、たまねぎ・にんじん・ピーマンを入れて1分程強火で炒める。
   

5. 5.

   うずら卵・★・3を加えて、中火で全体にからめ、とろみがついたら火を止める。
   

6. 6.

   お皿に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

あまり油っこくなく食べやすいです☆

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• 2016/09/14 UP!

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