ズッキーニとトマトのマフィンピザ☆
料理紹介
卵マヨの上にズッキーニとトマトをのせて焼いたふんわりピザ♪
簡単なので朝食にもおすすめです☆
材料
- イングリッシュマフィン 3個
- ズッキーニ 小1本
- トマト 1個
- ★ゆで卵 2個
- ★マヨネーズ 大さじ3
- ★黒胡椒 適量
- ピザ用チーズ 適量
- パセリ(乾燥) 適量
作り方
- 1.
イングリッシュマフィンをそれぞれ横半分に切り6個にする。
ズッキーニとトマトは1cm角に切る。
ゆで卵は粗めのみじん切りにする。
- 2.
★を混ぜ合わせる。
- 3.
イングリッシュマフィンにそれぞれ★を平らにのせる。
- 4.
ズッキーニ・トマトをのせてチーズをのせる。
- 5.
トースターでこんがり焼く。(10分くらい)
- 6.
パセリをふる。
ワンポイントアドバイス
黒胡椒は多めがおすすめです☆
記事のURL:
- (ID: r1102419)
- 2016/09/08 UP!