ズッキーニとトマトのマフィンピザ☆ レシピ

ズッキーニとトマトのマフィンピザ☆
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  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

卵マヨの上にズッキーニとトマトをのせて焼いたふんわりピザ♪
簡単なので朝食にもおすすめです☆

材料

  1. イングリッシュマフィン 3個
  2. ズッキーニ 小1本
  3. トマト 1個
  4. ★ゆで卵 2個
  5. ★マヨネーズ 大さじ3
  6. ★黒胡椒 適量
  7. ピザ用チーズ 適量
  8. パセリ(乾燥) 適量

作り方

  1. 1.

    イングリッシュマフィンをそれぞれ横半分に切り6個にする。
    ズッキーニとトマトは1cm角に切る。
    ゆで卵は粗めのみじん切りにする。

  2. 2.

    ★を混ぜ合わせる。

  3. 3.

    イングリッシュマフィンにそれぞれ★を平らにのせる。

  4. 4.

    ズッキーニ・トマトをのせてチーズをのせる。

  5. 5.

    トースターでこんがり焼く。(10分くらい)

  6. 6.

    パセリをふる。

ワンポイントアドバイス

黒胡椒は多めがおすすめです☆

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  • (ID: r1102419)
  • 2016/09/08 UP!

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