手羽中の甘辛黒酢煮☆

作り方

1. 1.

   手羽中は軽く塩・胡椒をふっておく。
   ごぼうはよく洗って泥を落とし、5〜6cm長さの縦4等分に切る。水にさっとつけて水をきる。
   ★を合わせておく。
   

2. 2.

   鍋にサラダ油を熱し、手羽中をこんがり焼き色がつくまで強火で炒める。ごぼうも加えて軽く炒める。
   

3. 3.

   ★を加えて煮立ったらアクをとり、落し蓋をして煮汁が1/3になるまで弱火で煮る。
   

4. 4.

   落し蓋をとってさらに煮からめ、照りが出てきたら火を止める。
   

5. 5.

   器に盛り、ねぎと七味唐辛子をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

七味唐辛子は多めがおすすめです♪(お好みで)
※「くらしのアンテナ」で紹介していただきました♪
※フーディストノートで紹介していただきました！

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• (ID: r1064015)
• 2016/05/13 UP!

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