青唐辛子醤油

作り方

1. 1.

   青唐辛子はへたを取って輪切りにする。
   

2. 2.

   熱湯消毒した瓶に１を種ごと入れて醤油をひたひたに入れる。
   

3. 3.

   ３日くらいで完成。
   冷奴や炒め物、炒飯何かにもちょいかけ・・・
   

ワンポイントアドバイス

唐辛子を扱う際はできればビニール手袋等してください。
唐辛子の辛味成分は中のワタにあります。そのためワタにくっついている種にも辛味成分が移っています。種も全部入れてピリ辛の醤油タレを作ってくださいね。

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• 2016/04/18 UP!

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