まるごとトマトのハーブご飯 レシピ

まるごとトマトのハーブご飯
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  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

我が家は最近玄米食なのですが 白米でもOK。
白米で作る場合は水加減、炊き時間は白米用に合わせてね。

材料

  1. 玄米 2合
  2.  470ml
  3. ブイヨン(固形) 1個
  4. ローリエ 1枚
  5. トマト(大) 1個
  6. オレガノ(ドライ) 小さじ1/2
  7. バジル(ドライ) 小さじ1
  8. パセリドライ) 適量
  9.  ふたつまみ

作り方

  1. 1.

    玄米は軽く洗って水気を切り、圧力鍋に入れ分量の水、砕いたブイヨン、ローリエ、塩を加える。

  2. 2.

    トマトはヘタを取り除き、底の部分に十字の切り目を入れて1にぐっと押し込むように入れる。

  3. 3.

    蓋をして強めの中火にかけ圧力がかかったらごく弱火にして30分炊き、15分蒸らす。

  4. 4.

    3の蓋を開け、ローリエを取り出し、オレガノ、バジルを加えざっくりと混ぜ合わせる。

  5. 5.

    器に盛り、パセリを散らす、

ワンポイントアドバイス

ハーブはお好みで量を増やすまたは減らしてください。

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  • (ID: r1043853)
  • 2016/04/18 UP!

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