里芋の柚子風味から揚げ

作り方

1. 1.

   里芋は皮を剥き少し水にさらします
   

2. 2.

   鍋に（A)の材料と柚子の皮を入れて
   ひと煮立ちさせたら里芋を加えます
   

3. 3.

   里芋に串が通る程度になったら器にとって冷まします
   

4. 4.

   里芋が冷めたら薄く片栗粉をつけて１７０度の油で表面がカリッとするまで揚げたら出来上がりです
   

ワンポイントアドバイス

里芋を揚げる時は水分をしっかりと拭きとって
揚げてくださいね
水跳ねしますのでね

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• (ID: r813083)
• 2014/10/07 UP!

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